卡爾費休水分儀適用于各種物質水分含量的測定。是目前值得信賴的水分分析測量儀器。應用范圍廣泛，適用于固體、液體和氣體樣品。如果無法直接測量的固體類樣品，可連接水分氣化裝置進行測量。當與水分氣化裝置聯用時，自動移動樣品盤，設定氣化溫度，設定載氣通氣時間等測量條件，均可由主機操控與自動測量。重現性佳，準確度高，省時方便。

　　1935年卡爾—費休（KarlFischer）首先提出了利用容量分析測定水分的方法,這種方法即是GB6283《化工產品中水分含量的測定》中的目測法。經過不斷完善和改進，后來發展為電量法，繼而又將庫侖計與容量法結合起來推出庫侖法。這種方法即是GB7600《運行中變壓器油水分含量測定法（庫侖法）》中的測定方法。卡式方法分為卡式容量法和卡式庫侖法兩大方法，兩種方法都被許多國家定為標準分析方法，用來校正其它分析方法和測量儀器。儀器被廣泛應用于石油化工、電力用油、化學試劑、科研院校、鋰電池等行業和部門。該儀器適用于采用卡爾—費休法的相關國家標準。